近期，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了有關(guān)“香蕉含一種名為螺桿菌的蠕蟲”的消息，這讓一些消費(fèi)者擔(dān)心香蕉還能吃嗎？
對此，國家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家謝江輝研究員通過網(wǎng)絡(luò)多媒體形式緊急召集香蕉體系相關(guān)崗位專家進(jìn)行研判辟謠：“香蕉蠕蟲”純屬偽概念，香蕉果實可放心食用。
香蕉果實中真的有螺桿菌或蠕蟲嗎？
專家：香蕉果實中至今未發(fā)現(xiàn)有螺桿菌或蠕蟲侵染的案例。
網(wǎng)絡(luò)上傳播的視頻中一人用手撥開香蕉內(nèi)部，出現(xiàn)白色長條狀物體，并聲稱：近日來自索馬里的500噸香蕉運(yùn)抵市場，其中含有一種名為螺桿菌的蠕蟲，會在胃中釋放有毒物質(zhì)，然后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、惡心、頭痛等癥狀，12小時后人將腦死亡。
視頻中稱香蕉中含“一種名為螺桿菌的蠕蟲”。
網(wǎng)傳視頻截圖
國家香蕉產(chǎn)業(yè)體系質(zhì)量安全與營養(yǎng)品質(zhì)評價崗位、熱科院分析測試中心王明月研究員告訴記者，螺桿菌一般指幽門螺旋桿菌，是一種螺旋形、微厭氧、對生長條件要求十分苛刻的細(xì)菌，是目前所知能夠在人胃中生存的唯一微生物種類，肉眼不可見。
蠕蟲和細(xì)菌屬不同分類階元，蠕蟲主要是扁形動物、環(huán)節(jié)動物、紐形動物、棘頭動物和袋形動物的俗稱。將螺桿菌和蠕蟲混為一談，可見造謠者的無知。
王明月研究員進(jìn)一步解釋，幽門螺旋桿菌的傳染途徑是糞口傳染，例如因吃下被幽門螺旋桿菌污染的食物或飲水而傳染。
一般患者不會有癥狀，若幽門桿菌產(chǎn)生癥狀，則會有潰瘍，包括空腹胃痛、脹氣、悶痛等癥狀，并不會因為感染幽門桿菌12小時之后死亡。
螺桿菌作為人類胃病病原物，不能侵染植物，由于對生長條件要求高也不存在于土壤環(huán)境中。
目前尚未發(fā)現(xiàn)螺桿菌能夠寄生蠕蟲，也沒有名為螺桿菌的蠕蟲。香蕉果實中至今為止也未發(fā)現(xiàn)有螺桿菌或蠕蟲侵染、污染而存在于果肉中的案例。
所有植物病害的病原和害蟲本身對人體沒有直接危害
香蕉是熱帶、亞熱帶主要水果之一，香蕉病蟲害對香蕉產(chǎn)量及質(zhì)量影響極大。
香蕉常見病蟲害有20多種，香蕉束頂病、花葉心腐病，鐮刀菌枯萎病已成為香蕉生產(chǎn)的毀滅性病害，蟲害主要有香蕉交脈蚜、象鼻蟲、卷葉蟲等。病蟲害問題已成為香蕉種植業(yè)發(fā)展的嚴(yán)重障礙。
國家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系植保功能研究室主任、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)植保學(xué)院教授李華平告訴記者，香蕉在植株生長期間有真菌、細(xì)菌、病毒和線蟲病害，但所有植物病害的病原和害蟲，本身對人體和動物是沒有直接危害的。
換句話說，這些病蟲害只會危害香蕉植株本身，并不對人或動物產(chǎn)生危害，人并不會吃了有病蟲害的香蕉而生病。
在香蕉果實儲藏過程中，由于儲藏不當(dāng)或時間過長，香蕉果皮常會出現(xiàn)黑色的芝麻點(diǎn)或梅花點(diǎn)，其實這也是一種病害的癥狀。
李華平告訴記者：“只要香蕉果肉沒有變黑，這種香蕉往往營養(yǎng)價值更高?！?/p>
李華平說：“由于香蕉果實外面包裹著厚厚的香蕉皮，因此蟲子鉆到香蕉果實內(nèi)部是不可能的?！?/p>
但他提醒另外一種不常見的現(xiàn)象值得注意，如果香蕉果實儲藏過長，在衛(wèi)生條件不好的地方，果蠅可能會危害香蕉，這樣有可能在腐爛的香蕉果中發(fā)現(xiàn)果蠅幼蟲，即人們常見的“蛆蟲”。
這種幼蟲本身對人也是無害的，但是需要擔(dān)心的是，香蕉腐爛后往往受到其他微生物污染，這樣食用腐爛的香蕉會導(dǎo)致腹瀉等衛(wèi)生病害。
勿信謠傳謠，不要再讓謠言傷害中國香蕉產(chǎn)業(yè)
網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)了有關(guān)“香蕉含一種名為螺桿菌的蠕蟲”的視頻，也引起了國家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的高度注意和深深擔(dān)心。曾經(jīng)，一則關(guān)于“蕉癌”的謠言重創(chuàng)海南香蕉產(chǎn)業(yè)，香蕉價格大跌，蕉農(nóng)損失慘重。
國家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家們紛紛呼吁：這樣的謠言傷“蕉”事件不要再重演，公眾不要信謠傳謠。
李華平說其實公眾只要擦亮眼睛就能辨別真相。
“視頻中出現(xiàn)的白色線狀蟲，幾乎長達(dá)10厘米，這種大型蟲子是不可能出現(xiàn)在香蕉果實中的。
另外蟲子在果實中盤曲，取出后身上有折痕，這也是不可能的。一個常識是：有機(jī)體構(gòu)成的生物是不可能出現(xiàn)折痕的。因此視頻中白色條狀物體存在造假可能?！?/p>
視頻中稱“近日從索馬里進(jìn)口了500噸香蕉”。但是查詢中華人民共和國海關(guān)總署動植物檢疫司網(wǎng)站，2021年允許進(jìn)口水果境外注冊登記企業(yè)名單未見有索馬里相關(guān)信息，也就是說我們國家2021年沒有從索馬里進(jìn)口過香蕉。顯而易見，這也是虛假信息。
國家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家追溯了視頻來源，發(fā)現(xiàn)視頻最初在境外網(wǎng)站流傳，后被配發(fā)了沒有事實依據(jù)的中文說明進(jìn)行了轉(zhuǎn)發(fā)，進(jìn)而形成網(wǎng)絡(luò)謠言。
中國是世界產(chǎn)蕉大國，香蕉總產(chǎn)量已居世界第2位，香蕉產(chǎn)業(yè)已成為我國南亞熱帶地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
香蕉果肉富含營養(yǎng)，含有氨基酸和多種維生素和大量微量元素，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
國家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家謝江輝表示，近年來，我國香蕉的品質(zhì)有大幅提升，在生產(chǎn)、倉儲、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)測?？傮w而言，我國香蕉美味安全，可以放心食用。（記者 李麗穎）