目前說苦瓜能降血糖,主要是因為“苦瓜素”。但關(guān)于苦瓜素的研究大都是一些動物研究證據(jù),幾乎沒有人體證據(jù)。動物研究跟人體差距太大了,況且動物研究用量也大,人們通過正常飲食很難達到作用劑量。
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